Menu
Search
Menu
Close
February/March 2014

Using a Foil Lid When Braising Meat

Some recipes call for placing foil over the surface of braising meat to yield a more tender result. Does this work?

Try CooksCountry.com
FREE for 14 Days

START YOUR 14-DAY FREE TRIAL MEMBERSHIP

Every Recipe, Every Rating, Every Video from Every Magazine & Every Episode!

  • 10+ years of Cook's Country Foolproof Recipes
  • Complete Cook's Country TV Video Library
  • 3,800+ Equipment Reviews and Ingredient Taste Tests
  • Step-by-Step Technique Photos
  • Save Favorites, Create Menus, Print Shopping Lists

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.

Lorem ipsum dolor sit amet

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit. Cum esse exercitationem dicta cumque aut temporibus molestiae similique, velit aliquid dolore inventore doloribus id nam, officia iste consequuntur optio explicabo cupiditate.

Lorem ipsum

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.